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2015年第3季度广州萨莉亚餐饮有限公司拓展训练活动

培训现场精彩瞬间
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培训内容介绍
2015年第3季度广州萨莉亚餐饮有限公司拓展训练活动_拓展训练案例_拓展培训案例_团建拓展活动客户案例 2015年9月21日,萨莉亚餐饮公司为了使公司团队工作中更团结、更坚强、更具有竞争力,能够更好地适应无限变化的市场环境,特地在广州黄埔长洲岛金星农庄拓展训练基地组织了此次户外拓展训练,通过此次训练,队员们深深理解到要想成功必须要付出怎样的努力方可站在至高点上,那胜利的果实是无数次的跌倒与反省凝聚而成的。在艰辛的训练中,汗水、痛苦与欢笑交织在一起,使队员们极为深刻的体验到一个团队是要经过千百万次的锤炼才会变的坚不可摧。
    本次拓展以多个考验团队协作能力、沟通能力的项目为主,通过这些项目增强参与者团队协作意识及沟通力、执行力、领导力,从而日常工作的团队建设带来启发。参加人员被随机分为4队,通过集体讨,确定了各自的队名、队长、队旗、队歌和口号,第1组为“霸王队”,第2组为“战狼队”,第3组为“雄鹰队”,第4组为“勇士队”、并且各组都在旗子上写下了富有朝气的队名、口号,接下来就开始上演一整天的霸王与狼共舞,勇士猎鹰的精彩故事。
    本次户外拓展的活动安排紧凑而充实,首先,教练通过几个轻松的小游戏,使参与的搜房精英们迅速打开心扉,进入状态。两支队伍在教练的组织下,先后完成了“挑战99秒”、“穿越电网”、“盲人摸号”等多个拓展项目。这些项目十分考验参与者的团队协作能力,包括配合与沟通,分工与管理,应变与执行等多个方面。在项目进行过程,两支团队的队员为了赢得团队的最高荣誉,十分积极认真参与,个个身心投入,全力以赴。同时,通过队员间不断的沟通与调整,取得的成绩与完成的效果一直在提高与进步,获得了培训教练的肯定与赞赏。
    本次拓展中的“穿越电网”可以说是一大亮点,尤其是其中一个组,有两位重量组的人物,体重少说也有180斤,如何让这两位庞然大物顺利地穿过那么小的电网孔眼,令到所有队员费解煞苦心,研究出种种计策。最后天道酬勤,经过多次的实践验证,找到了良好的解决方案,让团队顺利完成了本次挑战,所有队员安全通过了这一张挡在前面的蜘蛛网,这也正如日常工作、生活中我们所遇到的艰难险阻一样,需要我们正视他!认真的分析对策去战胜它!最终才能分享到胜利的成果。
    通过训练,过去的我只知道可以去做能够做到的,现在的我才知道有了团队就有了坚强,我还可以去做很多想都想不到的事情;过去的我只知道团队需要自己去奉献,现在的我知道了自己是多么的需要团队的支持与鼓励;过去的我只想要得到团队的信任,现在的我才知道信任团队更重要。一个人无论做什么事,往往能力不是决定因素,更重要的是你具不具有强烈的成功愿望,有没有锲而不舍的意志,有没有勇往直前的勇气,有没有与你共同拼搏的战友。由此,拓展到一个组织,整个社会,它不仅需要优秀的人才,更需要这些人才的优势互补、密切合作,只有这样才能走向成功,才能达到1+1大于2的结果。
参训单位介绍
萨莉亚餐饮成立于1967年,那个时代意大利菜系并不普及。现在的董事长Shogaki先生师从经验丰富的厨师,在学艺期间深刻的领悟到“美味=原材料”的道理。出师后他一边在大学就读,一边已经开始经营第一家萨莉亚了(仅有36个座位)。 
  开业后虽然Shogaki先生满怀热情,希望能够让每一个客人高兴而来满意而归,同是对自己使用的原材料非常自信,但是客人并不多。那段时间是萨莉亚遇到的第一个瓶颈。
  Shogaki先生一边苦苦的支撑着萨莉亚,一边开始怀疑“便宜没好货”--当时食品行业的常识。在克服这个瓶颈的过程中,Shogaki先生越来越相信“真正好的东西,应该既便宜又好吃”!
  功夫不负有心人,经过了一段时间的努力,餐厅的生意变得越来越好。可是1969年的某一天,灾难降临到了萨莉亚,一场大火摧毁了所有的东西。但是Shogaki先生并没有因为这件事而放弃,反而以此为契机,开始对世界各大餐饮进行研究,准备卷土重来。在众多菜系中,意大利的饮食文化深深地吸引着Shogaki先生。在对意大利餐饮进行了实地考察之后,发觉意大利的餐饮文化提倡平衡饮食、重视发挥原材料自身的美味、崇尚健康饮食,于是Shogaki先生最终选择了意大利菜。
  当时说起意大利菜,大家会不约而同的把它和高级菜系联系在一起。Shogaki先生非常清楚的意识到这一观念严重影响了意大利饮食文化的推广。要大众接受意大利菜,首先就要解决人们长期以来对意大利菜的偏见。
  一个偶然的机会,Shogaki先生接触到了“连锁经营”。“连锁经营”的理论为志在推广平民意大利菜的Shagaki先生带来了希望。不久之后,他便基于该理论制定出了“萨莉亚60年构想” 现在,全世界范围采购、垂直采购体系等这些在萨莉亚仅有几家店铺时制定的“萨莉亚60年构想”的内容正在一一实现。构想的实现是现在乃至今后萨莉亚立足于世界企业之林的强大武器。

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